【榮寓冰室】台南東區。香港道地雞蛋仔、鴛鴦奶茶、鹹檸七,自家烘焙咖啡館!

港味十足!隱藏在民宅巷弄間的香港道地冰室♥

榮寓冰室位於台南東區非常隱密清淨的榮譽街內,門口沒有任何招牌,能找到這的都是內行人 😎

店家營業時間短暫(1230-1830)且不限用餐時間

我為了能愜意享受午茶時光,12點20就到門口stand by了哈哈 😳

要不是紅色春聯上寫著〝蛋糕西多雞蛋仔〞等逗趣字樣,我還真找不到榮寓冰室大門 😆

榮寓冰室由定居在台南的香港人經營(戴眼鏡的是老闆),空間擺設充滿濃濃港味與懷舊氣息

不僅如此,連電視播放的都是香港節目,真的有一秒到香港的感覺啊♥

冰室是茶餐廳的前身,早期的冰室只賣飲料、輕食,不像現在茶餐廳供應多種餐點

老闆為了紀念及保有香港餐飲文化特色,便將店名取作冰室而非茶餐廳

冰室文化最早出現在19世紀,當時還沒有製冰機器,冰塊必須從海外運到香港

因此以前冰室是有錢人家才能享受的

是到了後來香港能自製冰塊後,才成為普通人家也能消費的地方

我現在去香港也會特別想找冰室,吃的不一定是美味,而是一種情懷啊 😀 (老了老了XD)

說到香港冰室絕對少不了幾個元素,像是吊扇、卡座、花磚,榮寓冰室還多了平安包 🙂

平安包是在中元節等節日用來作為祭祀儀式用的包子,人們認為吃了這些蓋有紅印的包子可以保平安

拍起來真是超可愛的♥

店家有一隻非常愛講話的店貓,他可能會主動接近你,不過因為他還蠻有個性的

建議不要亂抱或抓,他是會森氣氣的喔XD

 

榮寓冰室主要供應港式飲品、漢方草本茶、蛋糕、輕食、手沖單品

晚上六點後只供應飲料及蛋糕,但營業時間只到六點半~建議早點來比較好^^

菜單右上角還特別註明歡迎使用廣東話點餐 😆 

手沖單品選擇不少,咖啡豆都是店家自己烘焙的,如果不知道怎麼選可以直接詢問老闆

老闆會針對客人偏好的口感作推薦與建議喔

 

鴛鴦奶茶$180、鹹檸檬七喜$130、法蘭西多士$150、雞蛋仔$120

註:在香港茶餐廳點凍飲(冷飲)需要另外加價,在榮寓冰室則是冷熱飲同價

雞蛋仔(現點現做需等候15分鐘)

呈焦糖色澤的雞蛋仔表層烤至微微焦脆,上桌時香氣撲鼻,一定要趁熱吃!

一顆顆雞蛋仔形狀飽滿,看了好想壓下去XD

榮寓的雞蛋仔吃起來外酥脆內軟Q,口感很不錯!

雞蛋仔切面保有濕潤感,咀嚼時能明顯感受到其彈性、香甜,越嚼越香!

雞蛋仔另附蔗糖沾醬♥

法蘭西多士(現點現做需等候15分鐘)

裹上蛋液煎至金黃的法式吐司,應該是多數人到香港茶餐廳都會點的輕食之一吧^^

看無鹽奶油慢慢在吐司上融化有莫名的療癒感XD

法蘭西多士表層除了奶油還會淋上蜂蜜,因此才有閃亮亮的潤澤感♥

😆 這畫面太誘人我不敢看,當然熱量也非常逼人就是!!!

法蘭西多士的內餡是吃得到花生顆粒的花生醬,在香甜中有花生的鹹香及奶油香,好好吃 😀

鴛鴦奶茶(現點現做需等候15分鐘)

店家呈現這道飲品的方式很特別,除了使用紀念瓶裝呈奶茶之外

還另附一個冰鎮過的空杯,以及小咖啡杯裝的原味奶茶,用意是讓客人比較原味與鴛鴦的差異♥

註:店內另有販售榮寓冰室紀念玻璃瓶($250)

原味奶茶就是菜單上的香滑奶茶,以多種茶葉與黑白淡奶沖製而成,茶香濃郁、奶香厚滑!

鴛鴦則是咖啡+奶茶的組合,適合像我這樣愛咖啡勝過奶茶,但又需要一點奶茶香甜滋味的人 😎

老闆說香港絕大多數的茶餐廳奶茶都選用荷蘭出品的黑白淡奶

而且有趣的是,黑白淡奶全世界只銷香港,連荷蘭當地都買不到,是特別為香港市場創造的產品

淡奶是以新鮮牛奶、在經過高溫蒸餾之後,再去除百分之六十的水分而製成,保有天然奶香與奶脂

因此可以說,港式奶茶的好壞,淡奶品質佔很重要的因素!

淺嚐一口黑白淡奶,質地濃稠絲滑、奶香細膩馥郁♥

註:店內另有販售黑白淡奶($80)

鹹檸檬七喜$130

說來好笑,這竟然是我人生第一次喝鹹檸七,因為不喜歡喝汽水所以總是直接略過!

這次會想點它完全是因為有網友大力推薦,又看到店裡有販售鹹檸檬,覺得是該突破嘗試一下XD

鹹檸檬,顧名思義就是用新鮮檸檬和鹽一起醃製而成,需要醃製半年到一年的時間

網路上說鹹檸檬+水一起喝有止咳化痰的效果,加入汽水只是讓它比較好入口而已

註:店內另有販售罐裝鹽漬鹹檸檬($220)

鹹檸七喝來甜中帶鹹、鹹中帶酸,還能吃到許多檸檬果肉,口感特別也相當豐富,很好喝 😆

榮寓冰室的老闆十分親和建談,喜歡聊天的朋友可以坐吧台位置與老闆暢談^^

他說將冰室落腳台南巷弄,是希望能在工作與生活間取得平衡(就是沒想賺大錢的意思XD)

期許自己能將香港獨有的冰室文化保存下來,也不願為了迎合台灣口味而去改變原本的味道

我想,在榮寓冰室吃的更是一份對香港思念的情懷吧 🙂

 

榮寓冰室臉書粉絲頁

地址:台南市東區榮譽街84巷55號

電話:06-2908281

營業時間:1230~1830;公休時間以粉絲頁公布為準

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