【壽司爸】大安區。新鮮平價握壽司、生魚片、豪華丼飯(捷運六張犁站/樂業街)

生魚片鋪的滿滿滿的鮭魚親子丼你猜猜要多少錢?

 

壽司爸位於捷運六張犁站附近的樂業街,從捷運站走來大約6分鐘

小巷裡其實有不少平民美食,但吃飯時間只見壽司爸小店前聚集人潮,還沒開店就有人在排隊了

一方面也是因為店真的很小,容客數約15人上下,假日用餐時段很快就客滿

好加在我冰雪聰明知道要先訂位,5點半一到我便帥氣推門入內 😆

營業分兩個時段:1200-1400;1730-2030,每週日公休

壽司爸就這麼點大,負責外場的是老闆娘、吧台內則是小助手與壽司爸(老闆)本人 :mrgreen:

店小的好處就是我拍照輕鬆多了XD,史上最快進入菜單照片 :mrgreen:

壽司爸主要供應生魚片、丼飯、握壽司、烤物等等

丼飯定價$170-$350、生魚片最貴$380、六貫握壽司$220,在天龍國這定價算是很親民了

薑絲蛤蠣湯$50

湯頭超鮮美,目測蛤蠣至少有10顆,而且每一顆蛤都帶肉,沒有詐騙問題 😆

綜合握壽司(6粒)$220

由右至左分別為比目魚、炙燒鮭魚、干貝、花枝、旗魚、牛港鰺

一一嘗過之後我認為這樣排列是有意義的 😆

如果從最左邊吃過來的話,口味是由清爽至濃郁、油脂與香氣分布也是由少至多

我一開始沒有發現就從比目魚開始吃,難怪一下子覺得好油XD

生魚片確實新鮮,肉質柔軟且帶著漂亮色澤 😛

比目魚幾乎入口即化,油脂豐厚!

干貝大顆飽滿,吃得出鮮甜味^^

炙燒鮭魚肚握壽司的油脂豐富程度僅次於比目魚,除了炙燒香氣還有美乃滋甜味♥

花枝握壽司口感清脆,在一片柔軟香甜中顯得特別突出^^

鮭魚親子丼$230

當初就是看到鮭魚親子丼浮誇的照片才決定要來吃壽司爸XD

鮭魚生魚片鋪的滿滿滿,再將晶瑩剔透的鮭魚卵置於青蔥上,賣相與口感都很棒^^

底部是常溫醋飯,口味偏甜,覺得很好吃 😀

這樣一碗$230真的很佛心,份量也剛剛好不多不少♥

星鰻穴子丼$280

星鰻就是穴子魚,會有星鰻一詞是因為穴子魚白天都在海砂裡休息

等到晚上星星都出來了才會出來活動,因此有了這個美麗的名字^^

💡 一般常吃的鰻魚飯用的是淡水鰻(浦燒方式製作),星鰻則生長於海水,多使用於握壽司

星鰻穴子丼撒了白芝麻,另附蝦卵、玉子燒、海苔與青蔥,視覺上很豐富 🙂

不過星鰻的口感與油脂就沒有浦燒鰻來得豐富,味道上清爽許多

玉子燒軟香甜美,很好吃^^

壽司爸提供的食材很新鮮,從品質與定價來看確實是一間CP值頗高的日料店

店面雖然不大還略顯擁擠,但老闆娘的親切友善反倒讓用餐氣氛格外熱絡^^

需要特別留意是點餐要一次點齊,不接受事後加點唷@@

最後建議大家可以的話事先訂位吧,否則假日用餐時段是要排隊的喔

以上,慢走不送 😎

 

壽司爸臉書粉絲頁

地址:台北市大安區樂業街128-8號

電話:02-8732 2802

營業時間:1200-1400;1730-2030/每週日公休

交通方式:捷運文湖線六張犁站步行6分鐘

可預約 只收現金 點餐需一次點齊不接受加點



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