【屏東任家涼麵】松山區。炎炎夏日吃涼麵，一吃就10年的家常味兒❤

 

 

 

 

交通方式：從內湖or民權東路方向過來轉撫遠街，富錦街535巷口是我家牛排，轉進該巷後10秒即達

   

 

 

 

 屏東任家涼麵創立逾50年，發跡屏東，現在在高雄、台北都有分店

台北店位於富錦街上，我常常在這吃完涼麵就去前面喝咖啡，非常順路

小時候～大概就國高中時期吧（不是很願意回想）

因為父母作生意的關係，我有幾年的時間都在這一帶混XD

什麼富錦街、新東街、三民路、延壽街、民生圓環我都超熟

還記得以前圓環那裡有戲院、新東街有好吃的東山鴨頭（吃到流鼻血）

幾乎每天下課就往民生東路店面跑，等關門了再跟父母一起回家

然後也順便交了一個住附近的男友這樣，所以我說有陣子很熟是真的哈哈哈哈哈哈哈

陪顧店的那段日子我們常常叫外送，屏東任家涼麵就是其一

我以前好喜歡吃它們家的番茄麵，每天吃都不膩啊！但似乎後來就沒賣了？

總之，我現在去都是吃涼麵，而且一定要加一碗三合一

吃涼麵一定要這樣才是最完美的組合

 

 

吃飯時間過來很容易沒位置，我都習慣早一點點到

而且任家的外送訂單不少，常見老闆與店員忙的不可開交

任家涼麵比普通油麵粗一些，顏色也比較白

重點是吃起來QQ的，口感特好

 

涼麵大碗55、小碗45，加個20就有好喝的味噌湯

拜託都來了就直接加碼到三合一吧，有蛋有貢丸的多幸福

 

我個人覺得小碗沒什麼存在的必要，大碗份量剛剛好

兩個人這樣吃下來只要$155就很滿足

這幾天天氣都不熱，有陽光也有風，假日中午坐戶外吃麵好愜意

 

撒了蔥花打了蛋的味噌湯就是特別可口，配上兩顆Q彈貢丸剛剛好

味噌湯鹹度適中，喝完不覺口乾

 

白裡透黃的蛋還沒有完全熟透，這也太誘惑了吧！！！

 

不知道這貢丸有什麼秘方，吃起來特別有彈性，相當嫩口

 

重頭戲招牌涼麵能夠一賣超過50載肯定有它的魅力！！

  我看有的網友說覺得麻醬太多，吃了會膩！我個人倒覺得恰恰相反！

其實我超討厭吃麻醬，例如我愛吃紅油抄手但會要求不加麻醬，也從來不吃麻醬麵

就是討厭那粘稠糊口的感覺，感覺吃完會滿口麻醬洗不乾淨

任家的比例調配剛好，麻醬拌勻了就是添香而不膩口

 除了麻醬之外，醬料中還有店家自製的辣椒醬，微麻不嗆

怕辣的捧油也能放心吃完，嗜辣的捧油若覺不夠可以自行添加辣椒

每張餐桌上都備有辣椒與醋，愛怎麼加怎麼加

除了麻醬與辣椒，還看見有蒜泥、花生粉、小黃瓜絲、豆芽

因為比例拿捏的好，吃來有著淡淡的甜味與醋勁，整體是相當開胃清爽

最後要讚揚的就是麵條啦～～～滑不溜丟Q彈帶勁，每次都得大口吸入嘴裡才滿足

因為比例與份量適當，使得每根麵條都能吸附均勻的醬汁

   任家涼麵夠味卻清爽，與炎炎夏日超級合拍

這涼麵我吃了超過10年，從16歲吃到30歲、從少女變熟女XD

對我而言，這不僅是吃好吃而已，也吃一個記憶與美好

就以上，慢走不送

 

 

屏東任家涼麵

台北市松山區富錦街535巷1號　02-27494326

營業時間：0700-1500