【堂島スウィーツ．堂島生乳捲】日本大阪人氣美食！台灣終於也能吃到堂島Sweets魔法生乳捲啦♥

 

 

 

 

來自日本大阪的人氣甜點專賣品牌－堂島スウィーツ終於登入台灣啦

多年前到大阪旅遊時，就知道堂島是大阪地區非常負盛名的甜點專賣

超人氣魔法生乳捲是觀光客指定必買的伴手禮，我當時還很後悔怎麼沒有帶兩條回來

▼想不到現在在家動動手指頭就能宅配到府，好開心

 

創立於1990年的堂島甜品前身是法式料理，位於大阪市堂島酒店一樓

2001年在餐廳旁增設咖啡廳，使用地名堂島並冠上SWEETS來命名

▼咖啡廳以供應各式甜點，如生乳捲、洋菓子、布丁等聞名（照片取自網路－大阪堂島cafe本店）

 

▼而堂島Sweets目前所有分店都分布在大阪市區，這間是去年在道頓堀新開幕的分店，有機會再去大阪我一定要現場吃一次^^

 

▼堂島甜點的超人氣曾經吸引日本多家電視台報導，更甚至獲得供奉予伊勢神宮的殊榮，這可是無上的光榮吶！

 

▼台灣現在不僅能吃到魔法生乳捲，堂島其他熱銷商品也通通吃得到了（官網連結），真是天大的好消息啊

 

那麼就開始我的魔法生乳捲初體驗開箱吧！！

▼堂島SWEETS的商標好可愛，乳牛背上站了一隻雞，最下方寫著Dojima Sweets since 1990

 

▼如蛋黃般的鮮黃包裝讓人看了心情大好

  

配送方式採黑貓冷凍宅配，盒內並放置兩包保冷劑確保新鮮

▼剛收到不建議馬上吃，先常溫退冰至少2小時再食用；隔日才要吃請直接放冷藏即可

 

▼每一條生乳捲都以透明保護膜包著，建議最好兩天食用完畢才能嘗到最佳口感唷^^

 

一開始我也相當好奇，生乳捲就生乳捲，為什麼要取作魔法生乳捲？

原來是因為曾經有位客人，在吃過生乳捲後說了：『生乳捲的蛋糕體好像變魔法一般在嘴裡融化』

於是堂島才有了魔法生乳捲的命名想法，從此大家都稱呼堂島生乳捲為魔法生乳捲了

因為對食材的講究與堅持，堂島才能夠熱銷超過25年

除了基本的雞蛋與鮮奶之外，還採用天然香草豆，以及法國生產的焦糖與蔗糖

堂島魔法生乳捲目前僅兩種口味：原味／宇治抹茶

▼左：宇治抹茶／右：原味，每條生乳捲長度約16公分、高6.5公分，從盒裡拿出時就能聞到微微雞蛋與蜂蜜香氣

 

▼魔法生乳捲有著飽滿澎潤的外觀，雙手取出時可以感受得到極富彈性Q軟的質地（到底為什麼要拍照逼死自己呢）

 

▼而且鮮奶油比例看來十分剛好啊

 

▼表層呈現漂亮的咖啡焦糖色澤，看起來就非常好吃呀（吞口水）

 

首先看到宇治抹茶魔法生乳捲，使用來自日本京都府宇治市周邊地區所生產的日本高級抺茶

▼從蛋糕體到鮮奶油都有濃濃抹茶香

 

▼咦？有沒有發現什麼端倪？光是宇治抹茶還不夠，竟然還加入黑豆吶

 

▼生乳捲質地輕盈，大概就是比戚風蛋糕再紮實濕潤一些，重點是抹茶鮮奶油好好吃喔，完全不膩口啊

 

 

▼抹茶味道十分香醇，吃進嘴裡的氣味是芬芳帶著清香，不會太濃厚

 

▼黑豆的比例不高，卻剛好達到提味與平衡的作用，個人覺得以黑豆取代常見的紅豆是宇治抹茶生乳捲的一大亮點^^

 

 ▼原味魔法生乳捲有著蜂蜜蛋糕般的香氣與甜味，外觀飽滿紮實，圓滾滾的有一點捨不得破壞XD

 

▼顏色也太美了吧，下次公司上烹飪課應該來學怎麼作生乳捲才對

 

▼原味生乳捲質地綿柔，蛋糕體不僅保有水分，吃來口感豐潤細緻，比例適中的鮮奶油更是清爽無比，甜蜜的恰到好處  

 

▼值得大口品嘗的鮮奶油，細緻不甜膩，好好吃呀

 

▼蛋糕要好吃就一定要把握黃金賞味期，我是貨到當天馬上吃，隔天就吃完了XD

 

 堂島魔法生乳捲目前除了網購宅配之外

台北市有兩個地方可以嘗鮮，如果剛好有經過或是不想等宅配的捧油可以直接過去，採限量供應喔

貝菈貝果（限外帶）

地址：台北市中正區北平西路3號1樓（東三門．近南一門郵局）

營業時間：週一至週日1000－2200

 電話：02-2383 2557

 

The Birds Cafe（可內用）

地址：台北市信義區信義路四段399號

營業時間：週三至周日1300－2200；週一1300－2200

電話：02-2720 0258

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

堂島スウィーツ魔法生乳捲

官方粉絲團：https://www.facebook.com/dojimasweets.tw/

官網：http://www.dojimasweets.tw/index.aspx

 

以上謝謝收看，歡迎來粉絲頁找我聊天唷