【奌心道】中山區。爭鮮新品牌！全台唯一軌道港點x平板點餐x軌道式送餐．開幕期間滿$600送$300（捷運中山站／近欣欣百貨）

   

 

 

 

交通方式：捷運中山站3號出口，往林森北路＂欣欣百貨＂方向，步行約8-10分鐘

檢視較大的地圖 

 

 

爭鮮集團繼新幹線送壽司的的奌爭鮮後，再推出新品牌＂奌心道＂港式點心

與一般港點不同，奌心道跟壽司一樣是用＂軌道＂來送餐，並且全店採用平板點餐

價位大約介於78元至128元之間，想要吃飽平均單人得花300左右，另收一成服務費

位於林森北路．長春路的奌心道營業時間相當長，全天候供餐從上午11點至凌晨5點

搶在8/15正式營運之前來用餐，店家很貼心讓現場等待的客人提前上樓，可以吹冷氣喝熱茶等候

8/15~8/31慶祝開幕期間不提供訂位與外帶服務，按讚即享滿600送300現金抵用券（可於9/16~10/15使用）

 

 

位於二樓的用餐空間還算寬敞，分為六人桌與單人吧台位置

除了六人座位只配有一台平板之外，吧台座位是一個座位一台平板

 

 

與爭鮮的操作模式相同，座位邊皆備有餐具、熱水、茶包、醬油等等

上方可見座位號碼牌，客人點餐資料送達廚房之後，餐點會直送到每位客人眼前（後面有影片^^）

 

 

 

 

我是第一個進場的客人，座位被安排在1號，距離廚房最近的位置

 

坐這的好處是可以隨時偷窺師傅XD

 

 

奌心道取得香港高人氣的＂籠太子點心專門店＂技術授權，超過40道港式點心可以選擇

点心道臉書菜單連結

 

 

接下來教各位如何點餐

菜單語言分作日文／英文／中文三種，平板左上角＂A1＂代表桌號

首先選擇＂語言＂＞點選＂首頁＂可以看到所有＂類別＂＞點選喜歡的類別可看到細項

橘色圈圈為服務鈴、黃色圈圈可查看訂單明細及通知結帳，結帳還是必須親自到櫃台，猜測只是提前通知櫃台作準備而已

服務人員告知每次點餐以四道為限，意指廚房每次收單都是以四道為基準

例如我在平板上面選了10道，系統會拆成三筆資料送達廚房

以交錯方式處理不同筆訂單，避免有人等太久或是餐點短時間集中在某人身上

 

初次來的捧由，或是對港點不甚熟悉我建議可以從＂八大經典＂下手，也是奌心道最人氣（招牌）餐點

才覺得奇怪，鳳爪竟然不在八大經典當中，原來躲在＂精緻點心＂

 

已選擇餐點會出現在畫面下方＞選擇x即可刪除點餐＞按綠色圈圈點餐即可送出資料

 

餐點送達之後，螢幕會出現送餐通知，覺得蠻有趣的不是應該早點通知才有意義嗎XD

 

用餐過程中可以隨時點選＂紀錄＂查看餐點明細，費用也一併顯示在右側囉

 

等待餐點時拍了送餐實況^^，看一下吧！

 

 

因為我11點就到了，當時沒有幾桌客人，餐點很快就上齊了

蝦餃皇$108／不是炸兩$108／蜜味叉燒腸$108／流沙奶黃包$98／雪山叉燒包$88／名醬蒸鳳爪$88／煎臘味蘿蔔糕$78

 

 

 

 

雪山叉燒包$88

 

大小比起添好運的叉燒包小上許多、顏色也偏白，單從外觀來看覺得似乎不會太好吃？

實際口感還是很酥軟，外皮如波羅麵包般酥脆且帶著奶香

叉燒味道比較淡，我覺得剛剛好，不喜歡太甜的口味

 

 

名醬蒸鳳爪$88

 

兩張照片光源有差，實際色澤以上圖為準

覺得鳳爪滷的不夠透，味道還差了些；妙的是鳳爪底下竟然搭配麵條＠＠，我要吃鳳爪不是鳳爪麵啊啊啊

 

 

不是炸兩$108

 

炸兩是一種廣東特色小吃，用腸粉包裹油條，然後切成小段，淋上豉油、灑上芝麻

粉腸Q軟而內餡酥脆，伴著帶甜味的醬油入口十分對味，很有特色！

 

 

蝦餃皇$108

 

個人很愛蝦餃皇剔透Q彈的外皮，以及份量十分紮實的蝦肉，味鮮肉實，不沾醬就很好吃

 

 

蜜味叉燒腸$108

 

叉燒腸是吃港點的必點項目之一，切成丁狀的叉燒肉讓害怕吃肥肉的我也吃得忘我XD

 

 

煎臘味蘿蔔糕$78

 

蘿蔔糕好吃，口感綿密，幾乎不需要咀嚼就能吞嚥的程度

 

 

流沙奶黃包$98

 

流沙奶皇包是第二道送上的餐點，但我卻放到最後才品嘗

也許是放涼了，沒有期待中奶皇傾洩而出的畫面XD

不過奶香與鹹蛋味十分濃厚迷人，相信熱熱吃一定更可口！

  

 本來還想追加古法糯米雞，但奶皇包吃下肚還蠻有飽足感，想想今年還沒健康檢查還是先打住好了XD

不到12點就完食，現場也已坐了7-8成滿

 

 

 

完食心得：

頂著香港籠太子點心專門店的技術授權、平板點餐、軌道式送餐，港式手藝與現代科技結合

相信能帶來一段時間的蜜月期

美不美味完全是主觀認定，搜尋籠太子也是有不少負評

如何改良精進，迎合台灣人飲食習慣才是重點

整體來說我個人覺得奌心道作的還不錯，雖然沒有驚豔之處，但也願意再訪

只是唯一不解，整個過程並沒有需要服務人員服務的地方，10%服務費有些令人疑惑啊？？

以上，慢走不送

 

 奌心道臉書粉絲頁

台北市中山區長春路40號2樓　02-2511 5598

營業時間：1100-0500

8/15~8/31開幕期間不接受訂位及外帶服務／按讚即享滿600元送$300元現金抵用券

可刷卡　10%服務費