【冬季大蘋果】米其林一星Peter Luger Steak House．紐約最好吃的牛排！

 

獲獎無數的百年老店～Peter Luger Steak House

 

 

 

 

旅行，除了體驗當地風景名勝外，『吃』，自然也是旅行中重要的一環

雖說旅行時我是不太重視吃的部分啦，總覺得『能吃』就好，寧可將時間與金錢運用在行程方面

但吃到美食確實也能令這段旅程加分，增加記憶點

出發紐約前，我也確實沒有安排什麼『必吃』行程，去過紐約的友人特別分享我一定要去布魯克林品嘗米其林一星的牛排

網路上有許多推文都說有多好吃多好吃blahblahblah，甚至有全紐約最好吃牛排的美名

衝著這威名，說甚麼都要試它一試不可啊！

 Peter Luger生意非常好，每天都有來自世界各地的旅人及饕客慕名而來，建議事先電話預約（只接受電話預約）

或是像我一樣，當日開店前到現場等候，八成有位置

交通方式：搭乘地鐵F線往Delancey Street方向，上樓轉乘J／M／Z線到Marcy Avenue（過橋第一站）

 

 

因為整個很怕吃不到，這天早早從民宿出發，從Adi家搭地鐵過去大約半小時

【2014冬季大蘋果】紐約曼哈頓民宿大推薦～溫馨舒適Adi民宿（地鐵F line：2 Ave.） 

紐約地鐵是出了名的黑暗髒亂，畢竟也有百年歷史，看到老鼠經過不要太驚慌XD

從人口密集的曼哈頓往布魯克林移動，市容也從高樓變成了矮房與工廠，看著窗外景色快速變化也是一種樂趣

對面坐著一名型男，紅襪好搶眼XD，衣著打扮乾淨有型，因此不小心按下快門（姐姐有練過，偷拍千萬不要被發現）

 

 

 

看到前方圓頂建築就準備下車囉！Peter Luger大大的廣告非常醒目，這樣還看不見那我也救不了你（攤手）

 

 

想不到型男也在Marcy Avenue下車，不會也是要趕去吃牛排吧XD

 

 

 

   來到布魯克林區，立即感受到很明顯的城市差異，有些雜亂、欠缺規劃，與曼哈頓是兩個世界

對這裡的印象全來自電影，心理頭莫名多了份不安心

也許是時間還早的關係，路上人煙稀少、店家大門深鎖，我拉緊外套、低著頭快步往餐廳走去

紐約的冬天異常寒冷，但又因此多了份滄涼感，我覺得好適合布魯克林喔

 

 

 

從地鐵出口到餐廳僅僅是3-5分鐘的距離，相當好找！跟著圓頂建築走就對了！

Peter Luger創立自1887年，我相信隨便抓個路人問都找得到的

 

 

向店家表示我沒有預約所以特地早到等位置，先是在外頭等了幾分鐘，不久就請我先進去坐著等了

我坐在吧台，看工作人員整理檯面、打掃清潔，服務生與廚師也陸續抵達，看他們各自忙碌準備展開新的一天覺得挺有意思！

眼前這面牆展示著Peter Luger幾十年來的獲獎紀錄，包含連續二十多年獲得Zagat Survey評鑑為紐約第一名牛排

 

 

 

成立於1979年的Zagat Survey，經由對用餐者的調查，給予世界各地的餐廳評級

對於Peter Luger有著非常高的評價，可以連續二十多年評鑑為Top Steak house！

想知道紐約更多更棒的餐廳可以看這裡

此外，一般人如你我最熟悉的就是米其林評鑑了，Peter Luger還是紐約唯一摘下星星的牛排館呢！

 

 

接近營業時間，陸續有幾組客人抵達了，不久後一名頂著微微白髮、臉上掛著溫暖笑容的服務人員領我入座

呵～因為我是第一組客人，所以也是第一位入座的唷！原來店家都有留心的，感覺有被尊重

 

 

 有一種置身德國的錯覺耶！Peger Luger用餐空間跟我在德國南部造訪過的餐廳簡直沒有兩樣

特別的是兩邊牆上一排德國傳統啤酒杯我看了好親切，去年在羅騰堡也買了一個，嘻嘻

 

 

 

 

網路上有許多文章提到Peter Luger服務差，這其實要看你以什麼來作基準

如果是要跟日本比較，那大概全紐約的餐廳都不能去

當然我也不會說它服務有多好，在我看來就是一般般的等級而已，大家千萬不要有米其林等級=高檔餐廳的想法

記得香港添好運嗎？它也是米其林一星啊！你會說它服務有多好嗎XD，不要被服務生罵就不錯了哈哈哈

出來玩，標準要放寬一點，不要什麼都想跟在國內比較，那是毫無意義的（挖鼻孔）

 

Peter Luger menu連結

 

官網menu沒有價格，2014/2用餐價格如下，點了Steak for Two USD$99.5（雙人份牛排美金$99.5）

另外網友一致好評的培根也不能錯過，一份美金$4.25（Lugger’s Sizzling Bacon, Extra Thick, By The Slice）

 

 

首先是一籃子的麵包，溫熱鬆軟，沾著奶油也是頗好吃！但千萬別吃光了，等會兒你會撐死

 

接著是等會兒沾培根用的sauce，用來搭配牛排也是頗好吃

 

 當啷～厚切培根率先登場！！！！！超香der啦

 

 

表面煎的油亮，厚度應該有超過1cm，口感細緻又非常扎實，帶點微微的咬勁

但是放心絕對不是會讓你大咀嚼肌的那種，放心點下去吧，很好吃不會後悔der

 

 

 

Peter Luger選用U.S.D.A Prime等級牛肉，U.S.D.A代表美國農業部，Prime為最高等級

我們只要知道這些就好，其它更專業的請自行google

這樣的份量、這樣的等級，在紐約來說真的算便宜，兩人相當台幣三千，真的不貴

 

 

剛送上時牛肉還在瓷盤上滋滋作響，天啊那悅耳的聲音我還記得

超大份量的高溫炙烤原味牛排，我選擇Medium五分的熟度，一開始被它表面的焦黑給嚇死

我想說牛排可以搞的這樣黑是有什麼事嗎？（眼神死）

 

 

正所謂魔鬼藏在細節裡啊，瞧這粉嫩的，看到這種厚度與顏色都會讓我心花兒朵朵開

五分的肉質嫩中帶勁，肉汁完整鎖住，口齒留香啊

我絕對不會說Peter Luger是我吃過最棒的牛排這種騙人的話XD，台北市有太多厲害的牛排館，不見得會輸

我的感覺是，在紐約作這樣的花費吃這樣的牛排，兼具美味又能顧及荷包，CP值算是非常高了！

衝著百年歷史與米其林的加持，個人認為也相當值得一訪

 

 

兩個人真的可以吃到吐，可是我好喜歡哈哈哈哈哈，標準無肉不歡

 

 

  沒想到結帳後還送金幣，天啊也太大手筆了吧！！！！！

 

科科科～騙你們der！！是巧克力啦哈哈哈哈哈哈

這天的午餐我飽到晚上，實在是太滿足了！很開心KO了紐約第一名牛排，真是久聞不如一見

紐約行不妨將Peter Luger排進行程吧，看看紐約人吃的牛排跟台灣人有何不同XD

 

 

 

Peter Luger Steak House官網連結

地址：178 Broadway Brooklyn, N.Y. 11211

預約電話：718-387-7400

週一至週四：11:45-21:45　週五至週六：11:45-22:45　週日：12:45-21:45

交通方式：搭乘地鐵F線往Delancey Street方向，上樓轉乘J／M／Z線到Marcy Avenue（過橋第一站）

出站後往白色圓頂建築前進即達Broaday 178號