【創食居】民生。下班後來小酌一下吧～有創意也有美味的和風居酒料理

 

最近很有口福一直吃吃喝喝，今天爲各位奉上和風居酒料理試吃文

 

 

創食居和風居酒料理位於撫遠街上，這附近雖然沒有捷運，但卻有非常多班公車可以到喔！

站牌名稱：新益里　

公車路線：0東、12、225、262、278、286、307、604、652、905、藍10、藍27

 

創食居的門牌雖然在富錦街571巷，但實際就在撫遠街上很好找

然後更棒的是，公車就幾乎停在餐廳門口啊！！從站牌走到餐廳5秒的距離，對公車族來說超方便哩

 

 

像我沒駕照的人就非常依賴捷運或公車，如果沒有這兩項工具可到，再好吃的餐廳我都會打退堂鼓

金屬感招牌與外觀都給人相當lounge的風格，說它是酒吧我也不會懷疑吧（其實就是bar吧不要裝了）

這樣一間餐廳在撫遠街上算是蠻凸出醒目的哩！

 

 

入口這一排吧台座位正對著開放式廚房，與一般日式居酒屋不同的是，創食居的前方台子高了點無法看見師傅料理的過程

這樣看來好像少了點樂趣，換個角度來看，客人聊天的內容也不容易被師傅聽見，較具有隱密性XD

好吧～真的想看師傅切生魚片你就站起來吧（攤手）

全店空間不大，約可容納25人左右，沒有擁擠不舒服的感覺，反而覺得空間感很夠

然後另一個特殊現象是，平面電視不是拿來放新聞而是放音樂用的，哈哈哈！讚喔～台灣新聞真的不用天天看啦

 

 

 

個人很喜歡這種面窗的位置，特別是一個人用餐時不好坐四人座位也不想坐吧台跟師傅大眼瞪小眼

這時候就非常需要面窗位來化解尷尬XD

 

 

其實官網就有MENU了，不過店員的說法是MENU有換過，所以我還是拍了放上來給各位參考一下囉！

官網MENU連結

 

 

 

 

 

 

MENU好豐富啊，光是選菜色我就想了好一會兒，什麼都想吃（抓破頭）

菜單後面還有湯品與酒精飲料喔，這個部分請自行看官網吧！

好啦！廢．話．少．說．上．菜．吧！！

 

薄切無骨生牛肉沙拉$360

 

 

一盤有11片，個人蠻推薦這道沙拉當作開胃菜

吃的時候我喜歡將切成薄片的生牛肉與洋蔥一同送進口中，比單獨吃生牛肉加分許多

微酸的醬汁非常開胃清爽，很快這盤就被我KO了

 

六品盛合刺身$580

 

 

吃日式料理豈有不點生魚片的道理！！六品上桌好澎拜我內心也澎湃

其實這道生魚片也是今天最無聊的一道，爲什麼這樣說呢？

因為吃生魚片最重要就是新鮮，只要新鮮就不會難吃，剩下只是師傅的擺盤、刀工與處理方式而已

六品分別是花枝、甜蝦、鮭魚、旗魚、鮪魚、干貝，當中我最喜歡鮭魚、甜蝦、干貝

如果我再用『鮮甜』兩字來形容就真的沒梗兼無聊．．．．．．．．

 

 

好吧！那就顛倒過來『甜鮮』好惹哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈我詞窮

不過這一盤有個問題，那鮭魚似乎沒切好有點『撕裂傷』好可年．．．

 

（左邊）明太子雞腿肉串$90/串（右邊）蔥蒜沙朗牛肉串$120/串　

 

 

肉質方面，雞腿大勝沙朗牛；口味方面，沙朗牛完勝雞腿

明太子奶味太重快要變成美奶茲了，相形之下，蔥蒜味的牛肉比較耐吃不膩口

雖然雞腿肉很嫩，但喜歡吃牛的別傷心，這牛肉串不會太韌，我戴牙套也容易吃

 

 

握壽司由左至右：炙燒比目魚緣側$120、北海道干貝$120、牡丹蝦$180、鮭魚卵$120

 

 

 

 

後面三款握壽司都是大家常吃的，算是經典基本款，只要食材新鮮，基本上很難出錯

比目魚算是我比較特殊的嘗試，完全的入口即化，非常香同時也非常油，沒吃過的我推薦試試看！

 

香酥軟殼蟹生春捲$280

 

這是店員推薦我的創意料理

以越式春捲的作法下去改良，薄Q外皮包入生菜、軟殼蟹、蝦卵等等，口感爽脆層次豐富，大愛

無論是單吃或是沾著蜂蜜芥茉醬吃都很優喔

想不到這軟殼蟹春捲會這麼好吃，口味清爽當開胃菜也非常合適

 

 

蒙佐力拉泡菜松阪豬$280

 

用我的話說就是焗烤泡菜松阪豬！！非常合喜愛重口味的我，這道超下飯XD

我本身超愛焗烤der～從沒想到松阪豬可以作焗烤，好特別！

肉片帶點厚度，口感彈脆。肉片巴著微辣泡菜味兒，與牽絲的起司一同入口真是好吃

此外還有不少香菇與蒜片，味道頗豐富

 

 

鹽烤澎湖大明蝦$360

 

明蝦本人裸體的樣子，是不是很誘人？！

肉質緊實富彈性，這膚質想來應該是未成年少女．．．．．．

許多人說不能吃蝦子因為會過敏

有時候是蝦子背了黑鍋，造成過敏的因素有很多，其中不新鮮與含抗生素佔了一部分

所以到底是對不新鮮過敏還是對蝦子過敏可要搞清楚啊

不然蝦子這麼好吃，就這樣被你誤會也太冤枉了

 不過呢～蝦子這類帶殼海鮮膽固醇含量相對高，尤其是不少人吃蝦子時，特別喜歡吸蝦頭裡的卵或膏

蝦子的膽固醇含量以蝦頭、蝦卵處最高，有膽固醇問題的人少吃蝦頭喔

（（像我就是，所以我不吃蝦頭））

 

原本打算最後再來份烤魚作完美ending，結果起身時發現都胃凸了

最近真的吃太好又吃太兇，要控制一下．．．．

最後來總結一下，創食居的食材新鮮，大致上都處理得不錯，味道上頗能迎合大眾口味

環境氣氛很適合聚會，連情侶約會都蠻合適的

我印象特別深的兩道是軟殼蟹春捲跟泡菜松阪豬，名字太長我偷懶一下XD

這兩道料理方式不僅有創意也美味，推薦必點

 

我看隔壁桌有點鍋物ㄟ，不知道好不好吃～有機會再來試試看

那差不多就是醬子囉～ㄇㄞㄇㄞ慢走不送

 

創食居和風居酒料理臉書粉絲頁

創食居和風居酒料理官網

台北市松山區富錦街571巷18號（撫遠街上）　02-87878285

週二至週日1730-0130；每週一公休；可刷卡

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