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還記得是高一的暑假,我在王品牛排打工。。。。

 

 

 

 

 我絕對不會說那是幾年前的事,只是至今仍記憶猶新啊!

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當時打工的王品台塑牛排在台北小巨蛋旁、南京敦化路口

如我沒記錯,現址是【薺元小館】的樣子

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一頭牛僅供6客王品牛排是當時的基本知識

印象最深的是,服務VIP包廂時超緊張的

我要將好幾客王品牛排放在大托盤上扛到客人面前

右手握大刀、左手握大叉當場去骨後再一一送上

曾經手滑然後牛排飛出去這樣。。。。。。

不過多數時間我還是很專業的,出糗也不過一兩次啦,哈哈!

最爽的是,牛排吃到想吐,因為常有機會帶牛排回家(師傅給的)

當時就在王品看過阿妹了~還有數不清的公眾人物

雖然是短短的暑假,但這是我第一次的餐飲工作經驗,學到很多、很有趣

 

 

王品旗下的餐廳都走單一價位路線,我喜歡這種簡單不囉唆的模式

MENU 

先來杯開胃餐前氣泡酒,好好喝喔

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佐麵包的奶油、鵝肝醬

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左邊的五穀雜糧好吃,右邊的牛角很敷衍XD

很明顯這是一張對焦失敗的作品

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法式杏鮑菇沙拉

燙過之後的杏鮑菇甜又多汁,單吃就很棒!搭配芥茉醬或義式香醋也美味

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松露鮮筍佐海鮮烏魚子

老木這一盤看起來澎湃許多

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鮮筍與干貝搭配松露醬

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薄片章魚下面是洋芋及蘆筍

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我不懂的烏魚子及蒜苗做成的蒜苗凍,很有創意但不是我的菜

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酥皮海鮮清湯

肥滋滋可是香氣十足的酥皮

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按我的吃法,一定要把酥皮泡在湯裡吃啊!

但這是濃湯的吃法,怕破壞這碗湯的美味,服務員建議分開吃喔

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海鮮清湯是由干貝、蝦仁、鮮魚肉、雪螺、蟹管肉及象拔蚌組成,湯頭味道鮮美

我邊拍照邊提問,好在王品服務特好,服務員都很有耐心一一為我解惑

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松露海鮮濃湯

老木今天很愛松露,可能難得出來吃好料都點平常不容易吃到的XD

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這碗綠色的醬汁是由多種蔬菜熬煮成的,營養滿點

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融合後變這樣,什麼鬼!!可是味道濃郁不錯喝柳~

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等一下要上主餐了,服務員這時陸續送上酸梅湯、主餐配菜及搭配的醬汁

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吼!這杯冰沙就是酸梅湯柳,跟以前不一樣柳!

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好喝~老木超愛!給人家狂續杯

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主餐配菜為何要先上我不懂,那主餐咧主餐咧主餐咧

好喜歡蜜地瓜喔~帶點橙味

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主餐搭配的醬汁很大陣仗。。。。。不過就嗽死嘛~

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這個錫箔紙就有點超過,噢~我是要說很剛呼啦!

是要用來包骨頭讓你手不會油膩膩這樣~

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台塑牛排佐犢牛肋排

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錫箔紙就是用來包這紐西蘭犢牛肋排的

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選用來自北美不帶骨不帶筋的台塑牛排

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服務員主動幫忙切開,並將錫箔紙捲好

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哇!這犢牛真嫩~馬上就把台塑牛排比下去XD

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犢牛是指出生約六個月齡的小牛

吃起來完全不像牛肉,適合吃8~9分熟不宜太生

別以為這種熟度會老,意外的非常有彈性又嫩

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相形之下,台塑牛對我來說就太老了!我的咀嚼肌都要爆出來了啊。。。

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立馬反應後,服務員建議再次加熱並切片幫助醬汁吸收,這樣會讓肉質軟一些

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果然好吃多了!!!然後我這個大胃王就整盤完食了

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連蕃茄、蘆筍都不剩,吃乾媽淨的意思。。。。(聽說我有膽固醇問題

接著來看看不吃牛老木的主餐龍鱈明蝦

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眼睛好大顆的虎斑大明蝦聽說來自日本

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龍鱈聽起來很厲害,但吃起來就是鱈魚(丟筆),而且我覺太油~

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掃光主食立馬送來水果,真的是要活活把我們母女撐死

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老木的爆漿巧克力冰淇淋

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好漂亮的冰淇淋喔,我拍得好漂亮~哈哈哈哈。。

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巧克力非常濃郁但偏甜,若加重苦味會更好

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本人非常老派點了法式烤布蕾

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綿密口感的烤布丁表現中規中矩,就是普通的意思XD

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最後的熱拿鐵也是普普通通,反正飽到滿出來我也不在意了

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王品系列殷勤又親切的服務總是讓我們非常滿意

他們是真的在乎客人的意見與用餐心情

就算食物沒有100分,也因為用心的服務加到滿分

老木竟然在意見表寫→非常好,XX(服務員名字)很棒

媽咧~笑死我了!

 

本次用餐於南京東店   王品官網

台北市南京東路四段169號(南京東路 光復北路口)

TEL 8770-7989  1130-1430  1730-2200


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噗舞食遊記

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留言列表 (7)

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  • 凱倫愛旅行
  • 哇哈哈,妹子我也把牛排切的飛出去過耶,而且是跟心上人在一起時(糗)..

    我以前在義大利餐廳打工更扯,把咖啡倒在咖啡杯的盤子上啦(遠望).

    我好久沒去王品了,怎麼印象中沒有那麼好吃,但妹子太會介紹了,害我下次回台灣好想去吃吃看(流口水)
  • (大笑)咖啡倒在盤子上嗎~~~人客沒有白眼ㄇㄟXD
    下次記得點犢牛肋排~比招牌的好吃XD

    噗舞 於 2012/07/22 00:36 回覆

  • 梅子綠
  • 不記得多久以前
    吃過一次
    印象中
    一客一人吃不完
    牛肉鮮嫩多汁

    厚~妳拍得太誘人
    吞口水!!!!!
  • 說真的~台灣美食多到無法計算~絕對有比王品更好吃的牛排!
    但王品的服務態度可以排進前十名就是,哈哈!

    噗舞 於 2012/07/22 01:34 回覆

  • 神秘的水原誠
  • 我倒是覺得牛肋排沒甚麼味道耶@@" 是真的不像牛肉就是..>< 所以反而比較愛台塑牛..還是我口味吃太重了?...
  • 牛肋吃原味或是沾醬吃呀~
    台塑牛也好吃,只是我吃到老肉不蘇福><

    噗舞 於 2012/07/22 02:22 回覆

  • DianneYazi
  • 看的我都流口水了 (¯﹃¯)
  • 你好久沒來了耶~~

    噗舞 於 2012/07/25 23:46 回覆

  • DianneYazi
  • 呵呵,忙碌的生活,就連要喘口氣也沒~~除了睡眠時間~~~ ><
  • 阿蛋
  • 哈哈..年紀真是死穴,就像我死也不承認我知道"萍聚"這首歌那樣~~

    我也好久沒吃王品了,曾經好愛說,突然某一天怕到了,就再也沒去了,
    不過看起來菜色有小更動說,這篇應該等減完肥再看的@@
  • 哈哈哈哈~~~~~((我也不知道我也不知道我也不知道........


    噗舞 於 2012/07/29 21:01 回覆

  • 史提凡
  • 介紹得很棒喔~
    雖然吃過幾次,但是再看看這麼清晰的特寫,
    還是忍不住要流口水囉~
  • 謝謝你捧場呀~~~~

    噗舞 於 2012/08/03 10:44 回覆

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