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這蝦仁飯真了不得啊!!!

 

 

養豬計畫進入尾聲,接著來到海安路上的【矮仔成】,聽說這裡的蝦仁飯很不一樣

招牌上寫著since 1922!是什麼支持它走過半個世紀?

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使用當日新鮮現剝蝦仁與木炭炊煮的米飯

飯煮好後再佐以特製醬汁拌炒

真的第一口就驚豔,好香的米飯!可惜蝦仁太少不過癮

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((推薦啊))

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吃飯要配荷包蛋啦XD,來份鴨蛋唄

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飯後來碗蛤湯好舒爽XD,蛤鮮味甜!

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台南市海安路一段66號 矮仔成官網


嘖嘖嘖。。。又是什麼厲害小吃排隊排成這樣?

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原來是【阿明豬心】啊!!

因為是現點現做,所以坐定的客人中有八成都還沒上菜

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許多網友大推【阿明豬心】,說什麼都要吃上一碗

就這樣我獻出第一次,為了阿明排上1.5小時

阿明記性超好的,內用、外帶都能記得八成,雖然偶有忘記

但現場忙碌的狀況也不忍催他,阿明看來有點年紀,好辛苦喔XD

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現場就是阿明的記憶大考驗與手藝表演,點餐的客人總會問『老闆你記得住喔?』

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阿明認真的表情XD

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屍體!!!!

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從7點半排到9點入座,上菜時大約9點半,哈哈!真是瘋了!

豬心來嚕

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豬心切薄片,很嫩很好吃!

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晚上7點半以後才供應的鴨腳翅,中藥湯頭好喝,腳翅悶煮得軟爛、入口即化

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腰子無敵嫩啊,口感好棒

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吃到最後開始覺噁心的骨髓

不是不好吃,而是想到吃豬骨髓就覺怪怪的、有點難受XD

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招牌豬心冬粉湯頭清甜、豬心也沒話說的嫩

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不愛吃內臟的朋友一定會覺噁心,但『內臟控』請一定要試試

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買單時,阿明說了個數字,我笑著反問他『老闆你沒算錯吼?』

結果阿明精準說出我點的菜色,哈!真有你的

台南市中西區保安路72號 17:30~2:00

 

隔天早上吃了飯店早餐,中午又吃了【阿松割包】,晚上就跑來吃【進福炒鱔魚專家】

鱔魚是台南知名小吃之一,有40年歷史的【進福】在當地是頗有名氣

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不便宜柳

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麻油腰花(湯)

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腰花嫩、麻油香,但這對我來說太油了(降子說好像對麻油很不公平XD)

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乾炒鱔魚意麵賣完,這是湯的喔

充滿醋酸的醬汁,反而蓋過食材本身的味道,不喜歡

鱔魚只有4片也太令人傷心了

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但鱔魚口感不錯,很乾脆、不拖泥帶水XD

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台南市府前路一段46號 進福炒鱔魚官網

最後,來個在地人推薦的無名虱目魚小吃店-虱目魚羹

羹湯真的都很甜耶,我喜歡

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台南市東榮街151號(東門陸橋前十字路口) 06-2740341

 

 兩天一夜養豬之旅到此圓滿結束,咱們下次見

 

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留言列表 (3)

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  • James
  • 阿明豬心真是太夯了啦~~~~上次去看也是滿滿的人潮, 真的好誇張!! 腰子看起來也很好吃 :)
  • 阿文阿明好像是兄弟?!兩間店都夯到不行..好誇張喔!!
    我想說都去了就一定要吃到...否則會很遺憾xddd

    噗舞 於 2012/02/28 23:10 回覆

  • 阿蛋
  • 啊..台南真的太多好吃的啦,
    阿明,我記住了,我也要去找阿明!!
  • oops
  • 鱔魚意麵下次別吃進福了~換吃民族路的阿江鱔魚,相當好吃。
  • 筆記筆記,多謝^^

    噗舞 於 2012/03/04 22:04 回覆

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