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來自日本大阪的人氣甜點專賣品牌-堂島スウィーツ終於登入台灣啦

多年前到大阪旅遊時,就知道堂島是大阪地區非常負盛名的甜點專賣

超人氣魔法生乳捲是觀光客指定必買的伴手禮,我當時還很後悔怎麼沒有帶兩條回來

▼想不到現在在家動動手指頭就能宅配到府,好開心

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創立於1990年的堂島甜品前身是法式料理,位於大阪市堂島酒店一樓

2001年在餐廳旁增設咖啡廳,使用地名堂島並冠上SWEETS來命名

▼咖啡廳以供應各式甜點,如生乳捲、洋菓子、布丁等聞名(照片取自網路-大阪堂島cafe本店)

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▼而堂島Sweets目前所有分店都分布在大阪市區,這間是去年在道頓堀新開幕的分店,有機會再去大阪我一定要現場吃一次^^

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▼堂島甜點的超人氣曾經吸引日本多家電視台報導,更甚至獲得供奉予伊勢神宮的殊榮,這可是無上的光榮吶!

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▼台灣現在不僅能吃到魔法生乳捲,堂島其他熱銷商品也通通吃得到了(官網連結),真是天大的好消息啊

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那麼就開始我的魔法生乳捲初體驗開箱吧!!

▼堂島SWEETS的商標好可愛,乳牛背上站了一隻雞,最下方寫著Dojima Sweets since 1990

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▼如蛋黃般的鮮黃包裝讓人看了心情大好

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配送方式採黑貓冷凍宅配,盒內並放置兩包保冷劑確保新鮮

▼剛收到不建議馬上吃,先常溫退冰至少2小時再食用;隔日才要吃請直接放冷藏即可

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▼每一條生乳捲都以透明保護膜包著,建議最好兩天食用完畢才能嘗到最佳口感唷^^

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一開始我也相當好奇,生乳捲就生乳捲,為什麼要取作魔法生乳捲?

原來是因為曾經有位客人,在吃過生乳捲後說了:『生乳捲的蛋糕體好像變魔法一般在嘴裡融化』

於是堂島才有了魔法生乳捲的命名想法,從此大家都稱呼堂島生乳捲為魔法生乳捲了

因為對食材的講究與堅持,堂島才能夠熱銷超過25年

除了基本的雞蛋與鮮奶之外,還採用天然香草豆,以及法國生產的焦糖與蔗糖

堂島魔法生乳捲目前僅兩種口味:原味/宇治抹茶

▼左:宇治抹茶/右:原味,每條生乳捲長度約16公分、高6.5公分,從盒裡拿出時就能聞到微微雞蛋與蜂蜜香氣

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▼魔法生乳捲有著飽滿澎潤的外觀,雙手取出時可以感受得到極富彈性Q軟的質地(到底為什麼要拍照逼死自己呢)

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▼而且鮮奶油比例看來十分剛好啊

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▼表層呈現漂亮的咖啡焦糖色澤,看起來就非常好吃呀(吞口水)

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首先看到宇治抹茶魔法生乳捲,使用來自日本京都府宇治市周邊地區所生產的日本高級抺茶

▼從蛋糕體到鮮奶油都有濃濃抹茶香

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▼咦?有沒有發現什麼端倪?光是宇治抹茶還不夠,竟然還加入黑豆吶

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▼生乳捲質地輕盈,大概就是比戚風蛋糕再紮實濕潤一些,重點是抹茶鮮奶油好好吃喔,完全不膩口啊

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▼抹茶味道十分香醇,吃進嘴裡的氣味是芬芳帶著清香,不會太濃厚

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▼黑豆的比例不高,卻剛好達到提味與平衡的作用,個人覺得以黑豆取代常見的紅豆是宇治抹茶生乳捲的一大亮點^^

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 原味魔法生乳捲有著蜂蜜蛋糕般的香氣與甜味,外觀飽滿紮實,圓滾滾的有一點捨不得破壞XD

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▼顏色也太美了吧,下次公司上烹飪課應該來學怎麼作生乳捲才對

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▼原味生乳捲質地綿柔,蛋糕體不僅保有水分,吃來口感豐潤細緻,比例適中的鮮奶油更是清爽無比,甜蜜的恰到好處  

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▼值得大口品嘗的鮮奶油,細緻不甜膩,好好吃呀

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▼蛋糕要好吃就一定要把握黃金賞味期,我是貨到當天馬上吃,隔天就吃完了XD

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 堂島魔法生乳捲目前除了網購宅配之外

台北市有兩個地方可以嘗鮮,如果剛好有經過或是不想等宅配的捧油可以直接過去,採限量供應喔

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地址:台北市中正區北平西路3號1樓(東三門.近南一門郵局)

營業時間:週一至週日1000-2200

 電話:02-2383 2557

 

The Birds Cafe(可內用)

地址:台北市信義區信義路四段399號

營業時間:週三至周日1300-2200;週一1300-2200

電話:02-2720 0258

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堂島スウィーツ魔法生乳捲

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官網http://www.dojimasweets.tw/index.aspx

 

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噗舞食遊記

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  • Joshua
  • 感謝您的分享,歡迎您有空光臨小弟格子踏青喔!
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