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onion (8)冬天就是要吃鍋!!!

 

 

 

交通方式:國父紀念館站1號出口直走,遇見全家超商右轉、秀傳醫院左轉,步行5-7分鐘

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onion (49)矮額~看到首圖就有一種痛風要牙起來的感覺!

最近總算有進入冬天的樣子了,氣溫越來越低而濕度越來越高

這時候無論是什麼形式的聚餐都只能想到麻辣火鍋或涮涮鍋了呀

平時與好朋友聚會,我也特別喜愛約在火鍋店

大家圍著熱呼呼的火鍋邊吃邊聊總是特別熱絡開心

去年底開幕的囍聚以提供高品質海鮮、肉品為主打的精緻涮涮鍋店

風格簡約不失質感,空間寬敞具隱密性

個人覺得無論是商務聚餐朋友聚會、慶生情侶約會都很合適

餐廳備有四間包廂,最近節日多訂位的捧油要趕緊唷

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來用餐的這天晚上濕冷又飄著雨,確實是吃鍋的好時機

走到店門口時看見兩位店員在門口招呼客人進門,態度親切有禮

入內後發現候位區規劃頗為用心,與內部用餐區域作出明顯區隔

這對正在用餐的客人來說是極重要的貼心

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用餐環境不僅寬敞,且座位間皆以竹簾區隔,給予賓客相當程度的隱私唷

 雖不是完全遮蔽(也沒必要),但對一般客人來說足矣

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一樓與地下室設有包廂共四間

針對不同需求備有長桌圓桌的包廂,很適合商務聚餐或朋友慶生

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onion (3)就座後服務人員立刻送上熱茶與熱毛巾,給人賓至如歸的感受

桌上已放妥火鍋沾醬,由左至右分別為胡麻柚子醋日式醬油,我最喜歡柚子醋

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注意到餐具的選用格外細緻,筷架還是小白菜呢~呵呵!

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囍聚的菜單以套餐為主

套餐包含開胃菜、蔬菜盤、飯麵、甜點、飲品

分為單人/雙人鮮肉與單人/雙人海陸鍋物,皆為共鍋

 

▼鮮肉雙人鍋物菜單-牛肉都是美國Prime或台灣牛等級

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海陸雙人鍋物菜單-肉品二選一

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onion (42)今天品嘗海陸雙人鍋物套餐➠鮮蝦海鮮+美國Prime榖飼霜降牛

除了甜點是最後上之外,其餘餐點全部上桌好澎湃唷看了超期待的

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蔬菜鍋配料相當豐富,而且全是以天然食材為主

特別使用龍鬚菜日本水果玉米松茸菇沒有任何加工食品(火鍋料)濫竽充數

▼湯底是以雞湯為主,加入昆布提味,所以湯頭本身非常清甜清爽

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▼值得一提的是,現場提供現刨柴魚片,活跳跳啊!

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▼囍聚使用日本知名盛榮堂鑄鐵鍋,有受熱均勻、快速、使湯頭更為甘甜的功效

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▼看這份量,基本上只吃蔬菜鍋好像就能飽一半去了

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▼水果玉米真不是蓋的,爆甜會噴汁啊一定要特別強調

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▼烏龍麵還不錯,我喜歡煮爛爛的吃

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w0269因是點雙人套餐,所以開胃菜會有兩份喔!

竹莢魚甜蝦佐莎莎醬魚蝦本身味甜鮮美,肉質入口即化,底部鋪滿洋蔥絲十分開胃

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干貝甜蝦生食級干貝搭配甜蝦,上頭以鮭魚卵點綴,干貝也太juicy了吧好好吃

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美國Prime榖飼霜降牛如大理石般的油花分布,目測約有8-10片~美極

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▼使用GR濾鏡拍攝,紋理更凸顯(吞口水)

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onion (3)▼肉片長度幾乎有20公分吧,涮起來好過癮!

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▼如此粉嫩色澤便可想見其細滑口感

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▼通常我吃牛肉都只涮個3-5秒,力求顏色粉嫩,可其實只要肉品夠好,全熟依舊好吃呀

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前面還沒吃完,見服務人員馬不停蹄又端上別名痛風鍋的鮮蝦海鮮盤來了

▼好大一盤氣勢萬千啊,相當霸氣!!

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▼除了各種鮮蝦,還有馬蹄蛤文蛤透抽花枝鮮蚵干貝海鱺魚

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上排一字排開共有五種蝦,由左至右為:

藍鑽蝦日本甜蝦阿根廷天使紅蝦澎湖深海大明蝦白蝦

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▼食材新鮮具水準,海鮮類還是建議早點下鍋口感最好唷

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▼這樣滿滿一整桌好像過年在圍爐喔,感覺幸福

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以口感來說,我喜歡最是肥美的阿根廷天使紅蝦澎湖深海大明蝦

彈牙清脆、飽滿紮實,新鮮程度完全與想像中一樣

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澎湖深海大明蝦最大隻,似乎活動力也最強啊,肉質很是緊實

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▼想要養膽固醇的捧由別忘了還有蝦膏啊~嘖嘖嘖XD

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藍鑽蝦白蝦乍看相似,細看藍鑽較白蝦大隻些

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▼水果玉米再次出場它真的好甜美海鱺魚肉細緻、花枝Q彈

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▼馬蹄蛤又稱北寄貝,吃進嘴裡充滿海味

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▼生食級干貝不用煮太熟,白裡透紅是最好境界

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onion (52)覺得吃得差不多正在摸肚皮時,服務人員走來說等會兒可以煮粥了

現在吃涮涮鍋最後似乎都要來煮個粥才算完美啊

將雜質全部撈出後,倒入生米、打入雞蛋、拌入青蔥以及最重要的松露

▼最後加入海苔絲於熬煮數分鐘的精華就成了松露海鮮粥了

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不知道是高湯還是松露,這碗粥簡直太好吃,請看倌們務必要把它吃完

▼囍聚還為它取了個好美的名字叫松露金粥

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飲料有檸檬蜜露菊香花茶楊桃甘汁,我最喜歡楊桃甘汁(右),甘甜解膩

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▼甜點選擇了草莓奶酪紅豆湯,不知怎麼的明明就超飽但仍把甜點一口不剩吃完了XD

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▼私心覺得加了紫米與桂圓的紅豆湯比奶酪出色,好吃不甜膩

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onion (8)吃火鍋難免身上沾染味道,囍聚倒是貼心在洗手間準備兩種香水MARC JACOBS & JO MALONE

▼牙線、漱口水也在一旁伺候著,哈哈哈真是好周到

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tusky (23)今天好滿足喔,下次部門聚餐就這兒了吧!!囍聚我們下次見

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囍聚精緻鍋物臉書粉絲頁

台北市大安區光復南路72巷7弄17號(國父紀念館站1號出口) 02-8773 8335

週一至週五1730-0100 週六日1130-1400;1730-0100

可預約 可刷卡 一成服務費 WIFI 有包廂

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噗舞食遊記

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  • RuBy貓
  • 感覺真的很正點耶!!!
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